אריזת מזון היא מרכיב של מוצרי מזון

אריזת מזון היא מרכיב של מוצרי מזון. אחד התהליכים ההנדסיים המרכזיים בתעשיית המזון. הוא מגן על המזון על ידי מניעת נזקים מגורמים חיצוניים ביולוגיים, כימיים ופיזיים במהלך מחזורו מהמפעל לצרכנים. יש לו גם תפקיד של שמירה על איכות יציבה של המזון עצמו, הפיכתו לנוח לצריכת מזון, ובראש ובראשונה להציג את מראה המזון ולמשוך צרכנים. יש לזה ערך מעבר לעלות החומר. לכן, תהליך אריזת המזון הוא גם חלק בלתי נפרד מהנדסת מערכת ייצור המזון. אבל האוניברסליות של תהליך אריזת המזון מעניקה לו גם מערכת עצמית עצמאית יחסית.